Una receta sencilla y riquísima para utilizar las verduras de estación. Además, es ideal para preparar los días de verano
Ingredientes
- 1kg. de zanahorias asadas o hervidas y ralladas
- 2 huevos
- 100cc. de leche
- Paprika a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- 10g. de polvo para hornear
- Harina cantidad necesaria
-
Elaboración
Mezclar la zanahoria rallada con los huevos, la leche, los condimentos, el polvo para hornear, e ir agregando harina, aproximadamente 200g., hasta lograr una consistencia espesa.
En una sartén con aceite caliente, y con la ayuda de dos cucharas, ir colocando los buñuelos.
Retirar cuando estén cocidos.